Naast de onderstaande
menumogelijkheden,
bieden wij u ook een verrassende tapaskaart, vrijwel
volledig samengesteld uit huisgemaakte authentieke gerechten.
S.v.p. bij uw reservering aangeven indien u een tapastafeltje
wenst.
Klik hier
voor de tapaskaart
Aspergegerechten
Voorgerechten
Geserveerd
met brood en boter
Trio
van asperges
Warme aspergequiche met spekjes, asperges
in rauwe ham
en aspergesalade met ei en uitgebakken spekreepjes.
10,00
Asperges
met zalmrolletjes
gevuld met garnalen en crθme fraiche, geserveerd met citroendressing.
10,00
Aspergesoep
Gebonden crθmesoep met stukjes groene
asperges.
Klein
5,00 / Normaal 6,00
***
Hoofdgerechten
Geserveerd
met gekookte krieltjes
Asperges klassiek
500 gram gekookte asperges met ham,
gehakte eieren en geklaarde boter.
19,90
Zalm & asperges
Gebakken zalmfilet met asperges en een witte wijn-peterseliesaus.
19,90
Supplement asperges
Gegarneerd met gehakte ei.
3,90
Amusemenu
Laat u verrassen door dit menu,
samengesteld uit diverse kleine voor-, hoofd- en
nagerechtjes, gepresenteerd in 6, 7 of 8 gangen. Een spannende en avondvullende
ervaring.
6 gangen (voor de kleinere eters)
36,00
7 gangen 42,00
8 gangen 49,00
Dit menu is alleen
vσσr 20.00 uur te bestellen per tafel, eventueel onder opgave van uw
wensen.
ΐ la carte menu
Voorgerechten
(Geserveerd met brood & boter)
Manchego-gevulde champignons uit de oven, met een paprika/honing/amandelsalade.
10,00
Inktvisreepjes,
in een jasje van kruideneiwit met
knapperige gedroogde ham en aioliedip.
10,00
Gerookte forel, met komkommer in t
zuur, op een flensje van erwten en verse mint.
10,00
Rundercarpacccio, met pijnboompitjes, Parmazaanse
kaas en balsamicodressing.
10,00
Crumble van hazelnoot, met Parmezaanse kaas, tomaat, spek en kappertjes uit de
oven.
10,00
Liefhebbers
lekkernijen; Samenstelling
van bovenstaande voorgerechten. Voor de Liefhebbers!
13,50
Soepen
(Geserveerd met brood & boter)
Runderbouillon, met kervel en rundvlees.
Klein / Normaal 5,00 / 6,00
Langoustine bisque, met gehakte scampi
en cognac.
Klein / normaal 5,50 / 6,50
Tomatensoep, met vleesballetjes.
Klein / Normaal 5,00 / 6,00
Hoofdgerechten
(geserveerd met passende groente- &
aardappelgarnituur)
Heilbotfilet,
met sinaasappel/hazelnootkorst, gesmoorde
venkel en bieslook-roomsaus.
19,00
Zalmlasagne, met
erwtjes/mascarpone/tomaat/basilicum. Geserveerd met frisse wortelsalade.
17,50
Eendenborst,
met sinaasappelsaus en 4 soorten
wortelgroenten, geroosterd met honing.
19,50
Runder diamanthaas, met pastinaakpuree en uien/rode wijnsaus.
19,50
Speenvarken
rack, met rode kool en
gebakken appel.
21,00
Vegetarische Cottage Pie, met linzen, tomaat en een
aardappelkorstje uit de oven.
16,00
Desserts
Liefhebbers Dessert;
Dit grand dessert is een verrassing van diverse zoete lekkernijen.
10,75
Kaasplankje, met 2 soorten chutney, toast en brood.
8,75
Amandeltaart, met vanille-ijs en
karamelsaus.
7,75
Witte choco/amaretto-mousse,
verpakt in pure chocolade op een spiegel van mangosaus.
7,75
Authentieke broodpudding, gevuld met appel, sukade en
rozijnen met boerenjongens-ijs.
7,75
Friandises; Presentatie van
bonbon, mini gebakje, cake en koekje. Lekker smullen bij de koffie!
2,75